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 Nome:  Adega da Vila Tinto 2009
 Produtor:  ENOPORT
 País:  Portugal
 Região:  Setúbal
 Tipo:  Tinto
 Safra:  2009
 Teor:  13%
 Uvas:  Castelão
 Maturação:  -

 Volume:  750ml e 375ml

 Cor:  Rubi intensa

 Aroma:  Aroma jovem onde predominam os frutos vermelhos.

 Paladar:  Frutado e macio, com final persistente e harmonioso.
 Harmonização:  Carnes brancas grelhadas, carnes vermelhas e queijo.
 Tempo de Guarda:  2013
 Prêmio:  -
Comentário:
Consumir a temperatura de 16 a 18ºC.
Acidez total (g/l): 5,4
PH: 3,56
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 Nome:  Colegiada Tinto 2008
 Produtor:  DIVINIS
 País:  Portugal
 Região:  Lisboa
 Tipo:  Tinto
 Safra:  2008
 Teor:  13%
 Uvas:  Trincadeira, Castelão e Baga
 Maturação:  -

 Volume:  750ml e 375ml

 Cor:  Vermelho rubi jovem.

 Aroma:  Aroma de frutos vermelhos e especiarias.

 Paladar:  Paladar médio e marcante.
 Harmonização:  Carnes de caças, embutidos, pizzas e queijos moles.
 Tempo de Guarda:  2013
 Prêmio:  -
Comentário:
Vinificação: Esmagamento e desengace total, maceração de 10 dias.
Solo Argilo calcário.
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 Nome:  Dom Hermano Cabernet Sauvignon Tinto 2006
 Produtor:  Casal Monteiro
 País:  Portugal
 Região:  Tejo
 Tipo:  Tinto
 Safra:  2006
 Teor:  14%
 Uvas:  Cabernet Sauvignon (Uvas da própria vinícola)
 Maturação:  3 meses Carvalho

 Volume:  750ml

 Cor:  Rubí Violáceo intenso e brilhante

 Aroma:  Frutado, eucalípto, anis e menta

 Paladar:  Corpo estruturado, macio e aveludado, tanitos redondos e presentes.
 Harmonização:  Cordeiro, pizzas, molhos condimentados e queijos duros.
 Tempo de Guarda:  2016
 Prêmio:  -
Comentário:
Temperatura de Consumo entre 15 e 17ºC.
Vinificação: Fermentação a 28ºC com maceração prolongada.
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 Nome:  Dom Hermano Touriga/Syrah tinto 2004
 Produtor:  Casal Monteiro
 País:  Portugal
 Região:  Tejo
 Tipo:  Tinto
 Safra:  2004
 Teor:  13%
 Uvas:  Touriga Nacional e Syrah.
 Maturação:  12 meses em carvalho.

 Volume:  750ml

 Cor:  Rubi intenso e brilhante.

 Aroma:  Cassis, compota, ameixas maduras e especiarias.

 Paladar:  Macio, persistente e muito estruturado.
 Harmonização:  Cordeiro e molhos condimentados.
 Tempo de Guarda:  2014
 Prêmio:  -
Comentário:
Temperatura de Consumo entre 15 e 17ºC.
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 Nome:  Dona Mécia tinto 2005.
 Produtor:  DIVINIS
 País:  Portugal
 Região:  Lisboa
 Tipo:  Tinto
 Safra:  2005
 Teor:  13%
 Uvas:  Castelão e Baga
 Maturação:  8 meses Carvalho

 Volume:  750ml

 Cor:  Rubi Intenso

 Aroma:  Frutado e final floral.

 Paladar:  Notas de baunilha e café, corpo médio, elegante e persistente.
 Harmonização:  Cordeiro, churrascos, pizzas e queijo duro.
 Tempo de Guarda:  2015
 Prêmio:  -
Comentário:
-
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 Nome:  Encostas do Douro Tinto 2005
 Produtor:  ENOPORT
 País:  Portugal
 Região:  Douro
 Tipo:  Tinto
 Safra:  2005
 Teor:  13%
 Uvas:  Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional.
 Maturação:  6 meses em carvalho francês.

 Volume:  -

 Cor:  Rubi intenso e brilhante

 Aroma:  Frutado, nuances de framboesa e toques de tostado, café.

 Paladar:  Corpo médio, macio e persistente.
 Harmonização:  Pizzas, carnes vermelhas, queijos moles, bacalhau ao forno.
 Tempo de Guarda:  2015
 Prêmio:  Medalha de Prata: Mundus Vinis Alemanha 2009
Comentário:
-
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 Nome:  Moura Basto Verde 2009
 Produtor:  ENOPORT
 País:  Portugal
 Região:  Minho
 Tipo:  Branco
 Safra:  2009
 Teor:  10%
 Uvas:  Arinto, Loureiro e Trajadura
 Maturação:  -

 Volume:  750ml

 Cor:  Amarelo claro, citrino com tons esverdeados

 Aroma:  Muito aromático, frutas cítricas como lima da Pérsia

 Paladar:  Corpo médio, leve e refrescante.
 Harmonização:  Acompanha aperitivos, comida mediterrânea e japonesa.
 Tempo de Guarda:  2 anos
 Prêmio:  Medalha de Prata - Bruxelas.
Comentário:
Enólogo: Osvaldo Amado, produção de apenas 200.000 garrafas.
Vinificação: Desengace total, maceração pelicular a frio e fermentação a 15oC.
Acidez total (g/L) 6,5; Açúcares: 15g/L.
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